طرز تهیه پنه عربیتا اصل ( ایتالیا) با سس آتشین

تاریخ ارسال: 1394-8-5
نویسنده: نازنین
دفعات بازید: 2483
مواد لازم:

:پنیر (پارمزان/رنده شده) مقداری
نمک کمی
فلفل (چیلی قرمز/ ریز شده) 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سیر (ریز شده) 1 حبه
گوجه فرنگی (پوست کنده) 250 گرم
جعفری (خورد شده) مقداری
پاستا (پنه) 200 گرم

پنه عربیتا اصالتی رومی دارد
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
این دستور به خصوص برای شب هایی که خسته و گرسنه به خانه می رسید و نمی دانید چکار کنید و فورا یک بسته ماکارونی را روانه ی قابلمه می کنید و با چند تا گوجه فرنگی و کمی پنیر رنده شده درست میکنید. به همین راحتی 

طرز تهیه:

• سیر و فلفل را ریز ریز کنید. 
• گوجه فرنگی های پوست کنده را با چنگال له کنید. 
• روغن زیتون را در تابه ریخته و سیرها و فلفل چیلی را اضافه کنید و تفت بدهید تا سیرها طلایی شوند.(طلایی تیره) 
• سپس گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و به آنها کمی نمک بپاشید. 
• برای 15 تا 20 دقیقه بر روی شعله قرار دهید تا آب گوجه فرنگی ها کمی کشیده شود. 
• در این فاصله پنه ها را طبق معمول در آب جوش و نمک و روغن بجوشانید و آبکش کنید. 
• پنه ها و سس را مخلوط کرده و حدود یک دقیقه حرارت دهید تا به خورد هم بروند. 
• بعداز 1 دقیقه پاستای عربیتا را از روی حرارت برداشته و با پنیر و جعفری سریع مخلوط کنید و سپس سرو کنید. 
اطلاعات تغذیه
**اندازه وعده: 242 گرم 
کالری: 461 گرم 
چربی: 18.3 گرم 
چربی اشباع شده: 3.3 گرم 
چربی ترانس: 0.0 گرم 
کربوهیدرات ها: 60.4 گرم 
قند: 3.1 گرم 
سدیم: 350 میلی گرم 
فیبر: 1.1 گرم 
پروتئین: 14.5 گرم 
کلسترول: 78 میلی گرم** 

پزشکی, سلامت, پنه عربیتا, پنیر, روغن زیتون, پاستا

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1177

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1266

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1410

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1433

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1331
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1258
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1446
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1330

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1220
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1177

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1266

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1410

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1433

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1331
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1258
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1446
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1330

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1220
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1347

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1346

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1326

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
2160

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1538

شله زرد

1394-4-26
مجید
1346

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
1943

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1228

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
1068
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1606
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1109
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1435
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
1004
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
1671
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1447
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1009
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
1893
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
2483
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
925
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1190
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
907
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1032
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1531
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1348
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1351
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
3496
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
864
مطالب تصادفی
 کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.
1394-8-27
نازنین
1393
کیک ساده را طبق دستوری که روی جعبه آن نوشته شده آماده کنید. از یک قالب کیک (۳۲×۲۲) سانتی برای این کار استفاده کنید.
1394-9-16
مجید
1819
در یک ظرف کوچک شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. شیر را به تدریج اضافه کنید.
1394-9-14
نازنین
1354
برشهای کالباس را پهن کرده و با قاشق پنیر خامه ای را بر دارید و روی آنها پخش کنید. میزان پنیر روی رولها به میزان علاقه ی شما بستگی دارد اما هرقدر بیشتر باشد، طعم مطلوب تری دارد.
1394-9-14
نازنین
1463
این دسر بسیار خوشمزه و شیک میباشد امیدوارم که دوست داشته باشید
1394-9-15
مجید
2565
بعد از اینکه خامه را از مایکروفر درآوردید کمی به آرامی آن را هم بزینید تا از حل شدن شکر در آن مطمئن شوید.
1394-9-14
نازنین
1901

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1538
دریک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز نگینی شده رو بهش اضافه کنید. کمی که سبک شد گوشت چرخی رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.
1394-9-14
نازنین
941
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
864
برای اینکه شیرینی شما به راحتی و در اشکال زیبا برش بخورد هر ردیف از بیسکویت‌ها را خلاف جهت ردیف قبلی بچینید، یعنی یک ردیف عمودی و یک ردیف افقی. درست مثل چیدمان لازانیا.
1394-9-16
مجید
1160
قارچ ها را به طور مساوی بین 4 مستطیل تقسیم کنید. قارچ ها را روی یک نصف از مستطیل بگذاری به طوری که از گوشه ها 1 سانتی متر فاصله داشته باشد.
1394-9-14
نازنین
1620
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1032