طرز تهیه پنه عربیتا اصل ( ایتالیا) با سس آتشین

تاریخ ارسال: 1394-8-5
نویسنده: نازنین
دفعات بازید: 2623
مواد لازم:

:پنیر (پارمزان/رنده شده) مقداری
نمک کمی
فلفل (چیلی قرمز/ ریز شده) 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سیر (ریز شده) 1 حبه
گوجه فرنگی (پوست کنده) 250 گرم
جعفری (خورد شده) مقداری
پاستا (پنه) 200 گرم

پنه عربیتا اصالتی رومی دارد
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
این دستور به خصوص برای شب هایی که خسته و گرسنه به خانه می رسید و نمی دانید چکار کنید و فورا یک بسته ماکارونی را روانه ی قابلمه می کنید و با چند تا گوجه فرنگی و کمی پنیر رنده شده درست میکنید. به همین راحتی 

طرز تهیه:

• سیر و فلفل را ریز ریز کنید. 
• گوجه فرنگی های پوست کنده را با چنگال له کنید. 
• روغن زیتون را در تابه ریخته و سیرها و فلفل چیلی را اضافه کنید و تفت بدهید تا سیرها طلایی شوند.(طلایی تیره) 
• سپس گوجه فرنگی ها را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و به آنها کمی نمک بپاشید. 
• برای 15 تا 20 دقیقه بر روی شعله قرار دهید تا آب گوجه فرنگی ها کمی کشیده شود. 
• در این فاصله پنه ها را طبق معمول در آب جوش و نمک و روغن بجوشانید و آبکش کنید. 
• پنه ها و سس را مخلوط کرده و حدود یک دقیقه حرارت دهید تا به خورد هم بروند. 
• بعداز 1 دقیقه پاستای عربیتا را از روی حرارت برداشته و با پنیر و جعفری سریع مخلوط کنید و سپس سرو کنید. 
اطلاعات تغذیه
**اندازه وعده: 242 گرم 
کالری: 461 گرم 
چربی: 18.3 گرم 
چربی اشباع شده: 3.3 گرم 
چربی ترانس: 0.0 گرم 
کربوهیدرات ها: 60.4 گرم 
قند: 3.1 گرم 
سدیم: 350 میلی گرم 
فیبر: 1.1 گرم 
پروتئین: 14.5 گرم 
کلسترول: 78 میلی گرم** 

پزشکی, سلامت, پنه عربیتا, پنیر, روغن زیتون, پاستا

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1216

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1292

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1438

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1466

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1371
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1288
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1478
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1365

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1253
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1216

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1292

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1438

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1466

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1371
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1288
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1478
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1365

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1253
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1384

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1380

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1355

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
2240

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1583

شله زرد

1394-4-26
مجید
1376

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
2037

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1260

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
1102
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1642
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1138
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1492
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
1032
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
1716
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1501
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1039
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
1954
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
2623
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
975
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1229
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
937
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1074
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1576
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1384
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1393
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
3679
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
900
مطالب تصادفی
قارچ ها را به طور مساوی بین 4 مستطیل تقسیم کنید. قارچ ها را روی یک نصف از مستطیل بگذاری به طوری که از گوشه ها 1 سانتی متر فاصله داشته باشد.
1394-9-14
نازنین
1666
شکر وثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد
1394-9-14
نازنین
3543
کمی روغن زیتون ته سینی فر یا ته ماهیتابه بریزید و 4 عدد نان تست را روی سینی فر یا داخل ماهیتابه بگذارید.
1394-9-14
نازنین
2074
آب انار را با نشاسته در کاسه ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا محلولی یکنواخت بدست آید.بعد کمی رنگ قرمز (در صورت تمایل)و گلاب اضافه کرده،مخلوط کنید.
1394-9-16
مجید
2782
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1384

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1371
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1501
کمتر سوپ یا آش ایرانی ای  پیدا می شود که در آن به جای مرغ و گوشت، از ماهی و میگو استفاده شده باشد
1394-9-14
نازنین
1777
ابتدا دو لیوان شیر را داخل ظرف استیل ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.بعد در یک ظرف کوچک شکر، وانیل، ثعلب، هل را مخلوط کرده و داخل شیر میریزیم
1394-9-14
نازنین
1351
باید از میوه های فوق العاده تابستان نهایت استفاده را بکنیم. جدا از آن سعی داریم خوراکی های خنک بخوریم تا کمی از شر گرمای این فصل رهایی یابیم.
1394-9-14
نازنین
1309
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
900
سوفله (به فرانسوی: Soufflé) نوعی دسر یا غذای شور مزه سبک و پرهواست که در اویل قرن نوزدهم بوجود آمده است.
1394-9-14
نازنین
3386