طرز تهیه حلیم گوشت

تاریخ ارسال: 1394-8-5
نویسنده: نازنین
دفعات بازید: 2140
حلیم از معروفترین غذاهای سنتی ایران است که معمولاً در ایام ماه مبارک رمضان در سفره افطار به عنوان پیش غذا و در سحرگاهان به عنوان صبحانه موجود می باشد. در ادامه طرز تهیه این غذای خوشکزه را آموزش می دهیم. با ما همراه باشید

مواد لازم :

گندم پوست کنده 3 کیلوگرم
گوشت گوسفند 1 کیلوگرم
کره 250 گرم
نمک 2 قاشق غذاخوری
آب 3 برابر میزان گندم

طرز تهیه:

گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد. گوشت بایستی ریش ریش شود ولی بقیه مواد را باید با گوشتکوب کوبید. مرتب هم بزنید وگرنه ته می گیرد. 1.5 تا 2 ساعت زمان نیاز دارد.
حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت، مدتی در ظرف بماند تا خودش را بگیرد و سپس تزیین کنید. 3 قاشق شکر و 1 قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده می شود. کره و روغن را دور شکر تزیین شده بریزید.

امیدواریم با تهیه این غذای خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
نـوش جان

آشپزی, حلیم گوشت, گندم

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1335

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1384

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1553

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1573

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1498
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1382
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1575
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1459

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1350
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1335

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1384

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1553

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1573

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1498
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1382
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1575
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1459

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1350
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1480

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1476

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1448

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
2532

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1724

شله زرد

1394-4-26
مجید
1466

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
2350

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1362

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
1197
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1734
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1231
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1672
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
1116
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
1857
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1642
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1132
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
2140
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
3356
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
1112
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1334
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
1035
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1207
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1705
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1482
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1546
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
4256
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
998
مطالب تصادفی

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1573

شله زرد

1394-4-26
مجید
1466
 ابتدا یک بسته ژله بلوبری رو بای یک لیوان سر خالی آب جوش به روش بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف بشه بعد 2 قاشق بستنی وانیلی رو بهش اضافه و کاملا مخلوط میکنیم
1394-9-14
نازنین
3464
تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم.
1394-9-14
نازنین
2500
پودر ژله آلوورا را داخل کاسه ای بریزید و به آن 1 و 1/2 لیوان آب جوش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا پودر ژله حل شود ، دانه های انار را داخل قالب بریزید
1394-9-15
مجید
2013

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1362
در فصل تابستان خوردن غذاهای سرد بیشتر از غذاهای گرم می چسبد. اگر عاشق سوپ هستید، این سوپ سرد را در این فصل گرم امتحان کنید.
1394-9-15
مجید
1407
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1132
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
2140
رول املت خانواده با اسفناج و چدار از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است. یک صبحانه ی مقوی و خوشمزه برای تمامی اعضای خانواده، که در عرض کمتر از نیم ساعت آماده می شود!
1394-9-14
نازنین
948

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1724
ابتدا تو یه کاسه، شکر، کاکائو و نشاسته ذرت رو باهم مخلوط میکنیم و شیر و خامه سرد رو به تدریج اضافه و مخلوط میکنیم تا جایی که گلوله ای تو مخلوطمون باقی نمونه.
1394-9-14
نازنین
2042