طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

تاریخ ارسال: 1394-8-3
نویسنده: مجید
دفعات بازید: 1790
کباب ترکی یا دنر کباب، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می آید. «دنر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان». طرز تهیه کباب ترکی به شیوه خانگی و خانوادگی را در اینجا یاد بگیرید:

مواد لازم: 

گوشت فیله گوساله: 2 تکه
گوشت فیله مرغ: 4 تا 5 عدد
قارچ: 300 گرم
فلفل دلمه: 1 عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: 2 تا3 عدد
پیاز: یک عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب زمینی: 2 عدد متوسط

طرز تهیه:

1. ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
2. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
3. قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود). 
4. اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید. در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند. سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
5. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزیین کنید. همچنین می توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.


ایران نما, آشپزی, کباب ترکی

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1286

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1348

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1511

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1527

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1445
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1347
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1535
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1424

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1312
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1286

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1348

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1511

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1527

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1445
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1347
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1535
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1424

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1312
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1441

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1437

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1411

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
2388

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1671

شله زرد

1394-4-26
مجید
1429

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
2207

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1319

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
1160
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1699
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1196
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1592
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
1083
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
1790
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1585
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1096
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
2042
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
2937
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
1058
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1297
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
998
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1145
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1651
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1440
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1487
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
3955
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
960
مطالب تصادفی
نمیشه گفت املت روسی به دلیل اسمی که دارد روسی میباشد، این غذای ایرانی از مواد غذایی لذیذ درست میشود حتی شما میتوانید این غذای لذیذ را به عنوان غذای رژیمی نوش جان کنید
1394-9-14
نازنین
2779
ابتدا برنج را همراه آب و روغن به مدت دو الی سه ساعت پخته طوریکه کاملا له شود.
1394-9-15
مجید
1871
سان شاین یکی از دسرهایی است که خیلی زیبا و خوشمزه میباشد.به ژله و بستنی سان شاین میگویند.
1394-9-15
مجید
1859
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
1058
کرم بستنی خرمالو،کودکان این دسر را خیلی دوست دارند و از خوردن آن لذت میبرند
1394-9-15
مجید
1687
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1145
بعضی اوقات می توانیم از سوپ به عنوان یک غذای کامل در یک وعده غذایی استفاده کنیم، و این بستگی به این دارد که چه جور سوپی درست کنیم.
1394-9-14
نازنین
983
خمیر پیتزای آماده را درون سینی فر بگذارید. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
1394-9-14
نازنین
3343
سویس ها را تکه تکه کرده و درون ماهیتابه ای با حرارت متوسط می ریزیم و اجازه می دهیم رنگش به قهوه ای تبدیل شود.
1394-9-14
نازنین
2274
کمی روغن زیتون ته سینی فر یا ته ماهیتابه بریزید و 4 عدد نان تست را روی سینی فر یا داخل ماهیتابه بگذارید.
1394-9-14
نازنین
2175
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1196
یکی از بهترین عصرانه های مقوی بویژه برای بچه مدرسه ای های خانه توپ های پرانرژی و مقوی  با کره بادام زمینی است که بسیار ساده تهیه شده و خیلی خیلی خوشمزه هستند.
1394-9-14
نازنین
1248