طرز تهیه تصویری بستنی سنتی زعفرانی

تاریخ ارسال: 1394-9-14
نویسنده: نازنین
دفعات بازید: 2890
مواد لازم:

ثعلب 4 گرم
گلاب 4 ق غ
شکر 300 گرم
شیر پر چرب 1 لیتر
محلول زعفران 2 ق س

طرزتهیه:

شکر وثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد

gallery_201512051027074321704

حالا کم کم شکر را اضافه میکنیم وروی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد

gallery_201512055588129760324


من بجای آب مقداری شیر را با زعفران مخلوط میکنم

gallery_201512056750394684522

بعد شیر را که قوام اومده از روی حرارت برداشته کمی که سرد شدوزعفران را بهش اضافه میکنم

gallery_201512056797474263319

گلاب را هم اضافه میکنیم وحتما توی ظرف استیل بریزید یا فلزی که زودتر بسته شه ودر فریزر میذاریم

gallery_201512054035902542992

بستنی از اطراف ظرف شروع به بسته شدن میکنه که مرتب با قاشق از اطراف به مرکز میاریمش ودوباره درفریزر میذاریم

gallery_20151205108407139316

چندین بار اینکار را تکرار میکن

gallery_20151205149699859300

تا کاملامواد مرکز ظرفتون هم سفت شه وبعد اگه دوس دارین بستنی شما خامه یا پسته هم داشته باشه تو این مرحله اضافه میکنین البته اگه میخواین تیکه های خامه توش یخ نزنه حتما باید از خامه پرچرب استفاده کنین وخامه را کمی با چنگال میزنین وتوی یک نایلکس پخش کنین وداخل فریزر قرار بدین تا خودش رو بگیره خامه که چربیش زیاد باشه یخ نمیزنه البته یه روش تقلبی دیگه هم هس جای خامه پرچرب همون خامه معمولی با کمی نشاسته مخلوط کنین وبه همین روش بذارین تو فریزر...

gallery_20151205298001778226

خامه که خودش رو گرفت داخل بستنی میریزیم ومخلوطش میکنیم

gallery_201512054280748680392

توی این مرحله که مخلوطش کردیم میتونین توی یه ظرف دربسته بریزین وبذارین تو فریزر

gallery_201512058686365774908

همین!
نوش جانتون!





ایران گردی, آشپزی, انواع بستنی, طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه انواع بستنی
برای این بستنی خیلی خیلی ساده تنها کافیه که موز و توت فرنگی رو خرد کنید و در فریزر قرار بدید تا کاملا یخ بزنه
1394-9-14
نازنین
2038
ابتدا دو لیوان شیر را داخل ظرف استیل ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.بعد در یک ظرف کوچک شکر، وانیل، ثعلب، هل را مخلوط کرده و داخل شیر میریزیم
1394-9-14
نازنین
1120
در یک ظرف کوچک شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. شیر را به تدریج اضافه کنید.
1394-9-14
نازنین
1094
شکر وثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد
1394-9-14
نازنین
2890
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1019

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1126

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1255

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1290

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1127
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1105
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1290
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1199

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1081
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1189

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1192

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1185

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
1782

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
1316

شله زرد

1394-4-26
مجید
1202

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
1508

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1086

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
915
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1467
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
974
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1204
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
868
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
1449
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1244
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
871
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
1582
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
1834
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
736
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1026
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
775
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
864
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1311
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1196
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1127
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
2603
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
715
مطالب تصادفی
راویولی (ravioli) نوعی پاستای ایتالیایی (Italian Pasta) است که پخت آن در این کشور رواج دارد.
1394-8-27
نازنین
4896
از این نون ها برای الویه ، کشک و بادمجان ، هلیم بادمجان ، مواد گوشت و پنیر پیتزا و یا مواد پیتزا میتونید استفاده کنید
1394-9-14
نازنین
3662
سان شاین یکی از دسرهایی است که خیلی زیبا و خوشمزه میباشد.به ژله و بستنی سان شاین میگویند.
1394-9-15
مجید
1357

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1086
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1019

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1127
تخم مرغ ها را به مدت ۸-۱۰ دقیقه پخته و میگذاریم تا سرد شوند و پوست آنها را جدا میکنیم.
1394-9-14
نازنین
1977
نمیشه گفت املت روسی به دلیل اسمی که دارد روسی میباشد، این غذای ایرانی از مواد غذایی لذیذ درست میشود حتی شما میتوانید این غذای لذیذ را به عنوان غذای رژیمی نوش جان کنید
1394-9-14
نازنین
2050
برشهای کالباس را پهن کرده و با قاشق پنیر خامه ای را بر دارید و روی آنها پخش کنید. میزان پنیر روی رولها به میزان علاقه ی شما بستگی دارد اما هرقدر بیشتر باشد، طعم مطلوب تری دارد.
1394-9-14
نازنین
1238
برای تهیه مافین های خوب لازم است نکته هایی را درباره تهیه آن ها بدانید و رعایت کنید تا بتوانید با بهترین مافین ها از عزیزان خود پذیرایی کنید.
1394-9-16
مجید
1415
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
1204
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
871