طرز تهیه تصویری بستنی سنتی زعفرانی

تاریخ ارسال: 1394-9-14
نویسنده: نازنین
دفعات بازید: 4764
مواد لازم:

ثعلب 4 گرم
گلاب 4 ق غ
شکر 300 گرم
شیر پر چرب 1 لیتر
محلول زعفران 2 ق س

طرزتهیه:

شکر وثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد

gallery_201512051027074321704

حالا کم کم شکر را اضافه میکنیم وروی حرارت مدام هم میزنیم تا کمی قوام بیاد

gallery_201512055588129760324


من بجای آب مقداری شیر را با زعفران مخلوط میکنم

gallery_201512056750394684522

بعد شیر را که قوام اومده از روی حرارت برداشته کمی که سرد شدوزعفران را بهش اضافه میکنم

gallery_201512056797474263319

گلاب را هم اضافه میکنیم وحتما توی ظرف استیل بریزید یا فلزی که زودتر بسته شه ودر فریزر میذاریم

gallery_201512054035902542992

بستنی از اطراف ظرف شروع به بسته شدن میکنه که مرتب با قاشق از اطراف به مرکز میاریمش ودوباره درفریزر میذاریم

gallery_20151205108407139316

چندین بار اینکار را تکرار میکن

gallery_20151205149699859300

تا کاملامواد مرکز ظرفتون هم سفت شه وبعد اگه دوس دارین بستنی شما خامه یا پسته هم داشته باشه تو این مرحله اضافه میکنین البته اگه میخواین تیکه های خامه توش یخ نزنه حتما باید از خامه پرچرب استفاده کنین وخامه را کمی با چنگال میزنین وتوی یک نایلکس پخش کنین وداخل فریزر قرار بدین تا خودش رو بگیره خامه که چربیش زیاد باشه یخ نمیزنه البته یه روش تقلبی دیگه هم هس جای خامه پرچرب همون خامه معمولی با کمی نشاسته مخلوط کنین وبه همین روش بذارین تو فریزر...

gallery_20151205298001778226

خامه که خودش رو گرفت داخل بستنی میریزیم ومخلوطش میکنیم

gallery_201512054280748680392

توی این مرحله که مخلوطش کردیم میتونین توی یه ظرف دربسته بریزین وبذارین تو فریزر

gallery_201512058686365774908

همین!
نوش جانتون!





ایران گردی, آشپزی, انواع بستنی, طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی

جدیدترین مطالب بخش آشپزی زیر مجموعه انواع بستنی
برای این بستنی خیلی خیلی ساده تنها کافیه که موز و توت فرنگی رو خرد کنید و در فریزر قرار بدید تا کاملا یخ بزنه
1394-9-14
نازنین
3609
ابتدا دو لیوان شیر را داخل ظرف استیل ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم.بعد در یک ظرف کوچک شکر، وانیل، ثعلب، هل را مخلوط کرده و داخل شیر میریزیم
1394-9-14
نازنین
1682
در یک ظرف کوچک شکلات نیمه تلخ را روی حرارت ملایم گرم کنید تا شکلات آب شود. شیر را به تدریج اضافه کنید.
1394-9-14
نازنین
1754
شکر وثعلب را باهم مخلوط کنین وشیر را هم توی قابلمه ریخته وروی حرارت میذاریم تا جوش بیاد
1394-9-14
نازنین
4764
36 مطلب آخر بخش آشپزی
چگونه خورش فسنجون خوشمزه درست کنیم؟
1394-4-5
مجید
1577

لازانیای سبزیجات ،و طرز پخت ان

1394-4-26
مجید
1592

طرز پخت آش دوغ

1394-4-26
مجید
1738

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1757

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1740
طرز پخت باقالی پلو با ماهیچه
1394-4-26
مجید
1534
خوردن یه کاسه آش توی روزای سرد خیلی مزه میده
1394-4-26
مجید
1762
خورشت بامیه و طرز تهیه
1394-4-26
مجید
1625

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1553
سالاد روسی
1394-4-26
مجید
1691

آموزش تهیه سالاد قارچ

1394-4-26
مجید
1636

سالاد تایلندی همراه با سس بادام زمینی

1394-4-26
مجید
1613

دسر پای شکلات خامه ای

1394-4-26
مجید
3639

پاناکوتای شکلاتی

1394-4-26
مجید
2378

شله زرد

1394-4-26
مجید
1618

تهیه کباب سرداشی همدان

1394-4-26
مجید
3227

نکات تهیه یک کباب عالی و خوشمزه

1394-4-26
مجید
1509

سوپ تره فرنگی

1394-4-26
مجید
1343
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1887
مواد فوق را با هم مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت داخل ظرف در بسته در یخچال بگذارید
1394-8-3
مجید
1389
قسمت گوشتی  گوجه فرنگی خرد کنید . سیر  رنده شده را  گوجه فرنگی و ریحان خرد شده و مقدار کمی نمک و پنیر     مخلوط کرده ، سپس روغن زیتون اضافه کنید
1394-8-3
مجید
2078
روغن را داخل تابه ریخته کمی که گرم شد،گوشت و پیاز سرخ شده را با هم تفت دهید، 
1394-8-3
مجید
1262
 ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 
1394-8-3
مجید
2144
ابتدا بادمجانها را به صورت یکی در میان پوست کنده و به شکل مکعبهای کوچک خورد کنید
1394-8-3
مجید
1832
1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای و فلفل سبز را   حلقه ای خرد کنید. پیاز را   هم حلقه ای خرد کنید.
1394-8-3
مجید
1285
گندم را از شب قبل خیس کنید. گندم را همراه گوشت و نمک به مدت 5 الی 6 ساعت بعد از به جوش آمدن آب بگذارید بپزد. آنقدر هم می زنیم تا کاملاً لعاب پس دهد.
1394-8-5
نازنین
2643
عربیتا در لغت به معنی** عصبانی** است و به** تند و تیزی و البته داغی این پاستا اشاره دارد. سس عربیتاArrabbiata هم یک سس تند و آتشین است که پایه اش گوجه فرنگی و چیلی است
1394-8-5
نازنین
5803
در یک کاسه مناسب گوشت چرخ‌کرده را با سوسیس چرخ‌کرده خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس سیر، پنیر پیتزا، ریحان، نعنا و به میزان لازم نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملاً چسبناک شوند.
1394-8-5
نازنین
1277
مردم به دلایل مختلفی ماهی نمی پزند، چون می ترسند که خانه را بو بگیرد. ولی دلیل اصلی ماهی نپختن این است که نمی دانند چطور آن را بپزند. فیله ماهی بر خلاف گوشت، نرم و لطیف است. ولی دلیل نمی شود که نتوان آن را پخت.
1394-8-5
نازنین
1514
روغن، آبلیمو، آب پیاز و زعفران را مخلوط کرده و حسابی روی آن نمک و فلفل بپاشید.
1394-8-5
نازنین
1183
اول سیب زمینی ها را به شکل مربع ریز خورد کرده و داخل روغن سرخ میکنیم. بعد درظرف عمق داری پیاز سرخ کرده ،سیب زمینی سرخ کرده، سبزی و آویشن ولوبیا پخته شده را با تخم مرغ و نمک فلفل زردچوبه مخلوط می کنیم.
1394-8-5
نازنین
1617
تخم مرغ را داخل ظرفی بشکنید و هم بزنید و لبه های خمیر را به وسیله تخم مرغ زده شده مرطوب کنید.
1394-8-5
نازنین
1929
در صورتیکه مایل هستید یک شام راحت و ساده برای خود تهیه کنید، می توانید این پیتزای ساده را با نان بربری درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
1394-8-5
نازنین
1639
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1798
بورک (به ترکی Brek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه!
1394-8-27
نازنین
6358
کوفته سوئدی یک غذای گوشتی بسیار متفاوت و خوشمزه است . عامل اصلی متفاوت بودن این غذا استفاده از سس بسیار لذیذ و خوشمزه شوید است. عطر و طعم شوید در این غذا مکملی بسیار مناسب برای طعم گوشت است.
1394-8-27
نازنین
1143
مطالب تصادفی
آب انار را با نشاسته در کاسه ای ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا محلولی یکنواخت بدست آید.بعد کمی رنگ قرمز (در صورت تمایل)و گلاب اضافه کرده،مخلوط کنید.
1394-9-16
مجید
3473
ابتدا ذرت را با مقداری آب ونمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند.قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.
1394-9-14
نازنین
3429

 خورش قیمه سیب زمینی

1394-4-26
مجید
1553
برای این بستنی خیلی خیلی ساده تنها کافیه که موز و توت فرنگی رو خرد کنید و در فریزر قرار بدید تا کاملا یخ بزنه
1394-9-14
نازنین
3609
ابتدا سیب زمینی ها را پخته و به قطعات ریز خرد می کنیم.
1394-8-2
مجید
1887
ابتدا ۶ عدد قالب پودینگ را کمی چرب کرده وکف هر کدام کاغذ بیاندازید سپس کره و شکر را با هم زن برقی خوب به هم بزنید تا حالت کرم پیدا کند
1394-9-16
مجید
2609

طرز تهیه لواشک میوه ای برای پاییز و زمستان

1394-4-26
مجید
1740
یکی از بهترین عصرانه های مقوی بویژه برای بچه مدرسه ای های خانه توپ های پرانرژی و مقوی  با کره بادام زمینی است که بسیار ساده تهیه شده و خیلی خیلی خوشمزه هستند.
1394-9-14
نازنین
1793
خمیر پیتزای آماده را درون سینی فر بگذارید. فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
1394-9-14
نازنین
4760
ابتدا پیاز و کرفس و سیر را کاملاً به صورت ریز خرد کنید.قارچ را خوب شسته و به صورت درشت تکه تکه کنید
1394-8-10
مجید
1798
در فصل تابستان خوردن غذاهای سرد بیشتر از غذاهای گرم می چسبد. اگر عاشق سوپ هستید، این سوپ سرد را در این فصل گرم امتحان کنید.
1394-9-15
مجید
1664

ته چین مرغ و طرز تهیه ان

1394-4-26
مجید
1757